The Food Sejarawan Blog – Sejarawan Makanan
Pesta liburan tahunan kami adalah sukses besar, tetapi tidak semua orang dapat hadir, jadi kami memutuskan untuk menjadi tuan rumah…
9 min read
The Food Historian Blog – THE FOOD HISTORIAN
Eggs benedict is a classic brunch dish consisting of a toasted English muffin, a thin slice of lean ham (often…
13 min read
The Food Sejarawan Blog – Sejarawan Makanan
Seri Brunch Kesehatan 1920 -an kami berlanjut dengan angsuran terakhir kami – dan apa gunanya makan siang tanpa beberapa suguhan…
9 min read
The Food Sejarawan Blog – Sejarawan Makanan
Awal bulan ini, saya memposting sebuah artikel di Substack saya tentang harga bahan makanan, penipuan harga, dan penetapan harga. Saya…
9 min read
3 buku koktail yang harus dibaca oleh setiap bartender yang bercita-cita tinggi-pengkhotbah tahan tinggi
(Tautan Afiliasi) Daftar bacaan yang direkomendasikan untuk calon bartender dan penggemar koktail panjang – jadi inilah versi singkatnya. Ini adalah…
3 min read
Sirup sederhana cranberry berbumbu
Ingin senjata rahasia koktail liburan? Ini mungkin itu. Saran Pribadi: Cobalah sirup ini dalam koktail roh-forward, seperti kuno atau Sazerac.…
1 min read
Don't Knock the Parmesan Espresso Martini sampai Anda mencobanya-Pengkhotbah tahan tinggi
Mempelajari cara menyeimbangkan lima elemen rasa – umami/garam, pahit, manis, asam dan rempah -rempah – adalah salah satu prinsip mendasar…
1 min read
The Food Historian Blog – THE FOOD HISTORIAN
Y’know that old saw, “Those who ignore history are doomed to repeat it?” Well, like a lot of old adages,…
14 min read
The Food Historian Blog – THE FOOD HISTORIAN
One of the things I do when collecting research for my book is to transcribe newspaper articles. They can be…
18 min read
Kiat teratas ahli koktail untuk merokok koktail, di atas meja-pengkhotbah tahan tinggi
Koktail adalah tentang rasa besar dan bahan -bahan tebal, dan tidak ada yang mewujudkan etos yang lebih baik daripada merokok.…
1 min read