Mempelajari cara menyeimbangkan lima elemen rasa – umami/garam, pahit, manis, asam dan rempah -rempah – adalah salah satu prinsip mendasar dari memasak dan mixologi. Bagi banyak pecinta koktail di Instagram, melihat gulungan minuman influencer dengan nakal menaburkan keju parmesan mikroplan di atas espresso martini mungkin tampak seperti kekacauan murni, tetapi itu, pada kenyataannya, sebaliknya: ini adalah contoh penting Umami dari keju yang menyeimbangkan kepahitan kopi …
Don't Knock the Parmesan Espresso Martini sampai Anda mencobanya-Pengkhotbah tahan tinggi
