Baru -baru ini saya memiliki koktail di Noir di Cambridge yang secara longgar didasarkan pada Diamondback, dan itu membuat saya sadar bahwa saya tidak pernah membuat yang asli. Ini minuman lain yang saya pikir tidak akan saya sukai; Resepnya terlalu mengingatkan saya pada ciuman janda, yang bukan salah satu favorit saya. Dan tidak seperti darah dan pasir di posting saya sebelumnya, yang mengejutkan saya, yang ini tentang apa yang saya harapkan. Saya tidak membencinya, tidak sama sekali, tapi mungkin bukan minuman yang akan saya buat lagi atau memesan di bar.
Jadi mengapa saya mempostingnya di sini? Karena saya pikir itu memenuhi syarat sebagai koktail klasik, dan untuk alasan kutu buku saya sendiri, saya pikir setiap koktail klasik layak dibuat setidaknya sekali. Dan hanya karena itu bukan seleraku bukan berarti itu tidak akan menjadi milikmu. Juga, koktail chartreuse kuning sedikit dan jarang, dan saya selalu suka mencoba. Setidaknya sampai kekuningan kuning saya berjalan seperti kekacauan hijau saya dan menghilang.
Saya berharap Diamondback sangat sesuai dengan gandum hitam dan Apple Brandy, tetapi saya terkejut menemukan bahwa itu sebenarnya agak cerah dan bunga. Tuangkan yang sehat dari Kuning Kuning bertanggung jawab dengan rasa herba dan bunga yang lebih mengingatkan saya pada musim semi daripada yang lainnya. Diamondback juga memiliki reputasi sebagai minuman yang kuat, yang belum tentu benar kecuali Anda menggunakan gandum hitam botol Dan Apple Brandy, seperti yang saya lakukan. Pergi besar atau pulang, kan?
Sejarah koktail Diamondback:
Setiap kali saya mendengar nama koktail ini, saya memikirkan Rattlesnake Diamondback berbisa, yang sepertinya merupakan inspirasi yang tepat untuk minuman yang kuat dan menggigit yang sedikit terasa. Bayangkan kejutan saya ketika saya mengetahui bahwa itu sebenarnya dinamai untuk kura -kura Diamondback, salah satu reptil yang paling tidak mengintimidasi yang dapat saya pikirkan. Nah, tepatnya, dinamai untuk bar di mana ia diciptakan, yang dinamai sesuai dengan kura -kura Diamondback, reptil negara bagian Maryland. Yang mungkin bahkan kurang keren, jika itu memungkinkan.
Bar yang dimaksud adalah Lounge Diamondback di Lord Baltimore Hotel di – Anda dapat menebaknya – Baltimore, Maryland. Anda juga dapat melihat minuman yang dimaksud dengan nama lengkap “Diamondback Lounge,” dengan gaya Clover Club atau Hotel Nacional. Lord Baltimore Hotel masih ada di sana, tetapi sepertinya lounge telah digantikan oleh bar hotel yang cukup umum, yang memalukan. Saya tidak tahu siapa yang membuat minuman atau tepatnya kapan, tetapi resep pertama kali muncul di cetakan dalam buku Ted Saucier 1951 Pantat ke atas. Saya selalu suka melihat penampilan pertama dari resep -resep ini untuk diri saya sendiri, dan karena saya tidak dapat menemukan foto atau salinan yang ini secara online, saya memesan cetak ulang buku. Ini bagus untuk dimiliki, karena ini juga penampilan pertama dari kata koktail terakhir, favorit saya sepanjang masa (dan hampir semua orang yang suka koktail).
Saya terkejut melihat bahwa Saucier merekomendasikan untuk mengguncang minuman dan menyajikannya di atas es dengan mint. Saya pikir saya lebih suka metode di bawah ini, tetapi saya mungkin juga mencobanya.
Diamondback
1.5 oz. Rye Whiskey (Rittenhouse)
3/4 oz. Apple Brandy (Laird's Botol-in-Bond)
3/4 oz. Kuning Kuning
Campurkan semua bahan dalam gelas pencampur dengan es dan aduk sampai dingin. Saring ke gelas coupe dan hiasi dengan ceri bermerek.
