Semua yang perlu Anda ketahui tentang saringan minuman koktail

Tak perlu dikatakan, itu bukan pengalaman yang kita ingin orang miliki ketika minum koktail buatan kita dengan penuh kasih!

Apa itu saringan minuman koktail?

Sama seperti koki menggunakan saringan makanan untuk memastikan tekstur dan kualitas saus tepat, ahli mixologi menggunakan saringan minuman untuk menuangkan koktail yang sempurna.

Ini benar -benar cukup mudah; Setelah mencampur bahan dalam a pengocok koktailCairan dituangkan melalui saringan, ke dalam gelas yang disiapkan.

Paling umum, saringan digunakan untuk mencegah es jatuh ke dalam koktail.

Potongan lain yang mungkin mengambang di shaker juga ditangkap sebelum mereka mencapai gelas, seperti bagian makanan.

Berbagai jenis saringan koktail

Ini mungkin aksesori koktail yang cukup sederhana tetapi sebenarnya ada beberapa jenis saringan minuman yang berbeda untuk dipilih. Yang paling populer adalah:

Saringan julep

alias. saringan koktail asli.

Pada abad ke -19, saringan Julep muncul sebagai alat bar pertama yang dirancang khusus untuk memisahkan es yang dihancurkan dari minuman. Menurut Sekolah Bar EropaSebelum saringan Julep ditemukan, orang menggunakan saringan teh atau sendok untuk menahan es sambil menyeruput minuman mereka.

Saringan julep terbuat dari logam dan berbentuk seperti sendok dalam, dengan pegangan pendek, karenanya nama alternatif 'sendok es'. Ini memiliki lubang kecil yang memungkinkan cairan untuk melewati.

Saringan hawthorne

Pilihan yang disukai untuk hobi dan bartender rumahan, Saringan hawthorne adalah alat yang jauh lebih canggih.

Ini dirancang untuk menangkap bahkan potongan dan pecahan es terkecil, menggunakan lampiran pegas melingkar, serta memiliki lubang standar di kepala logamnya dan pegangan pendek yang bagus.

Berbeda dengan saringan Julep, saringan Hawthorne datar, membuatnya lebih mudah untuk menekan dengan kuat ke tepi pengocok dan mencegah celah apa pun yang mungkin memungkinkan potongan buah atau kulit yang tidak diinginkan untuk menyelinap. Ini juga dilengkapi dengan tab jari kecil di sekitar tepi untuk membantu dengan cengkeraman.

Ada beberapa variasi dalam saringan Hawthorne, dengan beberapa memiliki fungsionalitas saringan ganda, lebih banyak jari sandaran daripada yang lain, pegas yang lebih besar, lebih banyak lubang, atau lubang di tempat yang berbeda.

Cara menggunakan saringan hawthorne

Pertama, letakkan saringan di bagian atas pengocok atau wadah yang ingin Anda tegang, dengan sisi pegas menghadap ke pengocok.

Jika saringan Anda memiliki tab untuk mengaktifkan straining ganda, Anda dapat mendorongnya juga.

Selanjutnya, mulailah menuangkan tetapi ingat: trik untuk menggunakan saringan Hawthorne dengan sukses adalah menuangkan perlahan-lahan. Ketika kita menuangkan terlalu cepat, pecahan es yang lebih kecil dapat menemukan jalan mereka ke minuman terakhir.

Apa yang harus dicari dalam saringan

Jika Anda sedang berburu saringan minuman untuk bar rumah Anda, atau sebagai peralatan profesional, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan:

• Bahan -Baja stainless-grade berkualitas tinggi adalah yang terbaik untuk menghindari karat dan kebocoran.
• Ukuran kepala – Idealnya, saringan minuman Anda akan cukup besar untuk pas di atas pengocok koktail besar. Jika saringan Anda datang dalam kit koktail Bersama dengan pengocok, Anda dapat menjamin kesesuaiannya akan benar.
• Musim semi – Apakah itu melingkar dengan erat? Semakin ketat, semakin baik semakin dekat kumparan, semakin banyak yang akan disaring, terutama ketika datang ke pecahan es dan rempah -rempah.
• Kenyamanan – Saringan harus nyaman dan mudah digunakan, dengan tab jari dan pegangan pendek. Pegangan terlalu berat atau panjang bisa membuat saringan tidak seimbang dan membuatnya sulit untuk ditahan.

Model kru mixology dari saringan Hawthorne telah dirancang khusus dengan pegas yang dipotong rapat, untuk memastikan bahwa potongan kecil buah dan es terperangkap. Ini mencegah mereka memasuki koktail jadi saat Anda menuangkan ke gelas saji. Kami mendapatkan umpan balik yang bagus tentang standar saringan, lihat saja ulasan Amazon kami.

Muncul sebagai bagian dari set pengocok koktail profesional 7-piece yang aman dan bagus untuk semua tingkat keterampilan. Anda dapat membeli kit Anda di Amazon dan mulai berlatih seni mixology!

Baca selanjutnya: 9 Alat Bar Rumah Penting untuk Membuat Koktail Terbaik