Ini mungkin tampak seperti debat mixologist vs bartender adalah membandingkan apel dengan apel. Betapa berbedanya keduanya? Keduanya menyajikan minuman, bukan?
Kami akan berada di muka di sini dan menyatakan bahwa ada orang yang berpendapat bahwa judul 'Mixologist' digunakan untuk memberikan tingkat keunggulan kepada seorang bartender – mungkin untuk membuat mereka terdengar sedikit kelas atas dibandingkan dengan citra bartender yang menarik pint di lokal Anda.
Yang benar adalah, tidak ada yang 'lebih baik' atau lebih dihormati daripada yang lain tetapi pada kenyataannya, di sana adalah Perbedaan antara ahli mixologi dan bartender (posting blog ini akan sangat singkat jika mereka sama).
Siapa pun yang bercita -cita untuk memulai karir di industri perhotelan mungkin bertanya -tanya saat itu, Bagaimana Apakah ahli mixologi dan bartender berbeda dan mana yang merupakan pilihan yang lebih baik?
Membandingkan pekerjaan mixologist vs bartender hanya mungkin jika kita memahami nuansa antara keduanya. Jadi mari kita mulai dari sana…
Apa itu bartender?
Seperti namanya, bartender adalah orang yang cenderung menjadi bar.
Seorang bartender akan melayani pelanggan jenis minuman apa pun yang tersedia, beralkohol atau non-alkohol, termasuk bir di keran, sari botol, gelas anggur, roh, dan minuman campuran seperti koktail.
Mereka adalah profesional yang pasti perlu mengetahui produk mereka. Bartender yang terampil dapat menerima pesanan, mencampur dan menyajikan minuman dengan cepat dan tanpa membuang setetes, sambil mengobrol dengan pelanggan atau membersihkan, merapikan dan mempersiapkan area bar.
Tidak ada keraguan tentang itu, bartending adalah pekerjaan yang terampil.
Biasanya, kami hanya berharap untuk memberi judul kepada seseorang sebagai 'bartender' jika mereka dibayar untuk pekerjaan, biasanya oleh perusahaan berlisensi.
Jika kami melayani tamu dari bar rumah kami sendiri selama barbekyu halaman belakang, misalnya, kami mungkin tidak akan menyebut diri kami seorang bartender.
Apa itu Mixologist?
Secara umum, ahli mixologi hanyalah orang yang memfokuskan upaya dan perhatian mereka pada pembelajaran dan mengembangkan resep koktail dan minuman campuran.
Mereka berkembang dalam proses menciptakan koktail dan bisa menjadi fanatik tentang menyempurnakan seni dan Ilmu Mixology.
Ahli campuran yang terampil dapat memunculkan minuman campuran asli berdasarkan intuisi dan pengetahuan tentang bagaimana bahan berpasangan, serta cara terbaik untuk menyajikan minuman tertentu.
Bartender bisa menjadi ahli mixologi. Bahkan, kami bersedia bertaruh bahwa banyak bartender menganggap diri mereka sebagai ahli mixologi!
Perbedaannya adalah, kamu Bisa Jadilah seorang ahli mixhist tanpa perlu menjadi bartender.
Misalnya, jika kita mencoba-coba pembuatan koktail di rumah dan sering menyenangkan teman-teman kita dengan kreasi koktail terbaru kita, kita bisa menyebut diri kita seorang ahli mixologi, tetapi kita mungkin tidak akan mengatakan kita adalah seorang bartender.
Di sisi lain, jika kami bekerja di restoran atau bar yang menyajikan koktail dan sebagai bagian dari pekerjaan kami, kami mencoba, membuat, atau mencampur koktail dengan minat yang kuat untuk meningkatkan minuman, kami adalah seorang bartender profesional dan kami dapat menyebut diri kami seorang ahli mixologi atau sebaliknya.
Yang satu tidak selalu lebih baik dari yang lain! Mereka hanya sedikit berbeda.
Pekerjaan Mixologist vs Bartender
Bagi majikan, memiliki bartender yang juga seorang ahli mixologi yang tajam adalah bonus karena gairah ini dapat diterjemahkan menjadi koktail yang lebih baik, menu yang lebih orisinal atau dikenal karena koktail khas.
Jika bukan orang yang sama, banyak bar dan restoran akan bertujuan untuk memiliki bartender dan ahli mixologi di belakang bar; Bartender untuk cenderung berbagai permintaan minuman dan mengurus pengalaman pelanggan, dan ahli mixologi untuk memusatkan perhatian mereka pada memberikan minuman campuran terbaik di kota.
Keduanya adalah profesional dan keduanya saling melengkapi.
Mana yang tepat untuk Anda – Mixologist, Bartender atau keduanya?
Saat mempertimbangkan peluang kerja, kita mungkin melihat istilah mixologist dan bartender digunakan secara bergantian. Beberapa iklan mungkin memberi judul posisi sebagai 'bartender' tetapi dalam deskripsi pekerjaan memperjelas bahwa mereka mencari seseorang yang merupakan ahli mixologi yang berpengalaman.
Jika ragu, itu membantu untuk mempertimbangkan tempat tersebut.
Jika iklan itu untuk restoran bintang lima yang menyajikan koktail mahal dan makanan tiga hidangan dan mereka beriklan untuk 'mixologist', itu mungkin berarti mereka ingin mempekerjakan seseorang untuk mengambil kepemilikan dari penawaran koktail mereka.
Jika Anda lebih antusias tentang proses pencampuran koktail dan bagaimana Anda dapat mengembangkan menu saat ini, daripada memberikan layanan pelanggan yang hebat, maka mungkin posisi mixologist seperti ini cocok.
Di sisi lain, jika gagasan mencampur koktail sepanjang malam adalah bagian yang paling tidak menarik dari bekerja di bar atau restoran, Anda mungkin lebih cocok untuk peran bartender yang tidak fokus begitu besar pada mixology.
Hal yang sulit adalah, seperti yang kami sebutkan sebelumnya, banyak orang tidak melihat ahli mixologi vs bartender sebagai peran yang berbeda.
Beberapa merasa bahwa mereka pada dasarnya sama dan, oleh karena itu, mungkin mengiklankan mereka sebagai hal yang sama juga.
Cara terbaik untuk mengetahui apakah suatu peran tepat untuk Anda adalah mengunjungi bar, perhatikan bagaimana para bartender bekerja dan apakah ada ahli mixologi terpisah, dan mengobrol dengan manajer tentang peran tersebut.
Faktanya, mengapa tidak meminta mereka secara langsung pandangan mereka tentang debat mixologist vs bartender? Ini adalah cara yang pasti untuk memulai percakapan di wawancara Anda berikutnya.
Ingin menjadi ahli mixologi? Bawa keterampilan pencampuran Anda ke tingkat berikutnya dan kembangkan cinta untuk membuat koktail dengan a Kit Mixology 7-Piece Profesional.
Baca selanjutnya: Setiap istilah mixology & bartender dijelaskan
Pekerjaan Mixologist vs Bartender – Mana yang tepat untuk Anda?
