4 koktail ancho reyes yang akan membantu Anda menyalakan panas

Saya dulu membenci minuman pedas. Anda tahu orang -orang yang sangat panas sehingga rasa selera Anda dan membuat Anda haus? Kemudian saya menemukan koktail yang lebih seimbang dengan panas yang menyoroti semua rasa di dalam koktail tanpa membuat saya berkeringat. Saya ketagihan sejak saat itu. Ketika saya membuat posting tentang koktail gin pedas, saya menemukan semangat yang benar -benar membantu menendang panas. Saya telah membuat koktail Ancho Reyes sebelumnya, tetapi pasangan dengan gin lezat dan tidak terduga. Saya meneliti beberapa resep dan menciptakan beberapa kombinasi rasa yang luar biasa. Berikut adalah beberapa resep koktail Ancho Reyes favorit saya yang saya pikir mungkin juga Anda nikmati. Bersulang!

Apa itu Ancho Reyes?

Ancho Reyes adalah minuman keras yang diproduksi di Puebla City, Meksiko sejak 2013. Ini didasarkan pada resep untuk ramuan buatan sendiri (atau menjurjes) dari tahun 1927 dari kota yang sama. Versi asli (merah) dari minuman keras terbuat dari cabai ancho asli kota Puebla, yang merupakan paprika poblano panen yang terlambat dikeringkan selama 2-3 minggu. Versi Verde (Green) diperkenalkan pada tahun 2016 dan fitur yang dipanen lebih awal, cabai poblano yang dipanggang dengan api di samping cabai ancho. Kedua versi minuman keras adalah 40% ABV.

Ancho Reyes Chile Ancho Liqueur kaya dan kompleks dengan hasil akhir berasap. Ancho Reyes Chile Poblano Liqueur memiliki rasa herbal yang renyah dan renyah dengan sentuhan akhir yang cerah. Saya sangat suka kedua versi Ancho Reyes, tetapi saya telah menemukan versi merah/ancho menjadi yang paling fleksibel dalam koktail. Untuk semua resep koktail Ancho Reyes di bawah ini, Anda dapat menggunakan salah satu versi minuman keras. Sebagian besar hanya masalah selera pribadi.

Koktail Ancho Reyes

1. Tierra del Fuego

Resep ini dari sesama blogger Midwestern di Tulsa, hiasan yang sederhana. Andrew menciptakan riff Negroni ini untuk Pekan Negroni 2016. Ini adalah koktail yang sangat luar biasa yang mudah dibuat dan terlihat cantik dalam gelas. Saya suka minuman apa pun dengan tequila dan mezcal, dan yang ini benar -benar menyenangkan. Jika Anda lebih suka versi yang sedikit lebih pahit, Anda dapat menukar aperol dengan Campari. Untuk pahit, Anda dapat menggunakan pahit berasap dan pedas yang Anda miliki. Saya menggunakan tiga tanda hubung masing -masing pahit “Pooter” (asap dan garam) dan pahit “Tidak”. Anda juga dapat mencoba Hella Cocktail Smoked Chili Bitters atau Pink House Alchemy Bitters Bitters.

2. Bee Sting

Koktail Ancho Reyes yang populer membutuhkan banyak tequila dan mezcal, tetapi yang ini dengan sangat cerdik menggunakan gin sebagai semangat dasarnya. Ini adalah riff yang lezat di koktail lutut lebah. Ini mempertahankan resep standar koktail itu sambil menambahkan sedikit panas. Untuk versi yang menampilkan sirup madu panas di tempat Ancho Reyes, lihat posting ini. Saya suka kacamata coupe ini karena cukup kecil untuk disimpan di freezer saya dan mereka aman.

3. Margarita Verde Pedas

Ini benar -benar tidak akan menjadi posting yang tepat tentang koktail Ancho Reyes tanpa penampilan margarita pedas. Saya suka mencampur margarita yang sempurna dengan tambahan rasa lainnya. Baik itu tepache atau pahit atau jus buah, saya suka sedikit sesuatu yang ekstra. Resep margarita dasar sangat solid, benar -benar tidak ada yang bisa Anda tambahkan yang tidak akan berhasil. Dalam kasus Ancho Reyes, saya sangat suka versi hijau dalam minuman ini. Saya paling suka menggunakan resep Margarita Tommy.

4. Lebar Daiquiri

Ketika datang ke koktail, daiquiri klasik adalah salah satu minuman favorit saya. Saya suka koktail jeruk dan resep sederhana ini sangat mudah diubah ke arah yang berbeda. (Versi Nenek Smith ini adalah salah satu favorit saya saat ini.) Untuk versi pedas ini, saya menggunakan Ancho Reyes dan Probitas Rum, yang merupakan rum campuran yang indah dengan sedikit funkiness. Kedua roh bersama -sama sangat bagus!

Dan di sana Anda memiliki empat koktail Ancho Reyes yang lezat untuk dicoba. Jika Anda mencari sesuatu yang sangat unik, dan Anda suka alpukat dan ketumbar, lihat resep ini dari Mama Rabbit di Park MGM. Untuk menjelajahi profil rasa lain, cobalah koktail Aperol Gin ini.